Faites une compote avec les pommes, le sucre vanillé, l'eau et les deux cuillerées à soupe de sucre. Passez au tamis. Faites un léger caramel ...

Réglez le réfrigérateur au point le plus froid. Versez l'eau dans une petite casserole avec les 325 g de sucre en poudre. Faites cuire 7 à 8 ...

Pour 4 personnes: 1 kg de praires, 1 verre de vin blanc, 2 échalotes, 1 bouquet garni, 240 g de spaghetti, 1 pot de coulis de tomate, 2 c à soupe ...

Préparez un bouillon avec les oignons grossièrement hachés, du persil et quelques carottes détaillées en rondelles. Mouillez d'eau salée, ...

Pour 4 personnes : 1 kg à 1 200 kg de poisson selon le marché: bar lotte (baudroie) daurade lieu. Sauce: 3 oignons 4 c à soupe d'huile ...

Pour 6 personnes : 6 beaux oignons rouges ou blancs 3 tranches fines de jambon de Parme 3 feuilles de sauge 30 g de crème fraîche 35 g de ...

Pour 6 personnes : 6 escalopes de dinde coupées en deux dans l'épaisseur et aplaties avec le plat d'une lame 1 oeuf 30 g de farine 100 g de ...